摘要：白露一过，安徽宿州市砀山县境内的连片梨园中，沉甸甸挂在枝头的酥梨，透着一股蜜意逐渐发黄，与绿叶分出了你我。又是一年丰收时，初秋时节，走进砀山县良梨村老梨园采摘区，果农们笑意盈盈，在步道旁将酥梨洗净切开，热情地欢迎大家品尝；游客们兴致勃勃，寻...
白露一过，安徽宿州市砀山县境内的连片梨园中，沉甸甸挂在枝头的酥梨，透着一股蜜意逐渐发黄，与绿叶分出了你我。
又是一年丰收时，初秋时节，走进砀山县良梨村老梨园采摘区，果农们笑意盈盈，在步道旁将酥梨洗净切开，热情地欢迎大家品尝；游客们兴致勃勃，寻找采摘着丰满透黄的大酥梨，兴奋之余不忘拍照发到朋友圈。
望不到边的梨园，当地人会告诉你不要跑太远，因为徜徉在梨海深处，一不小心就会迷失了方向。但这并不需要担心。甘甜可口的酥梨触手可及，阳光在脚边洒下斑驳光影，清晰的鸟叫虫鸣声中，与大自然难得的亲密，会让每一个来到这里的人，流连忘返。
“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回”，最调皮的要数梨园的小孩儿。每到周末，大人们会带着孩子到梨园秋游，一个个小家伙儿看到金灿灿的硕大果子，玩闹，打滚儿，撒了欢儿地跑，有时为了摘到个儿大的果子，干脆试着爬树，也不怕被大人说成是调皮捣蛋。
最开心的要数果农了，吸引的游客多，梨子的销量就更不愁了。“砀山梨，皮儿薄，落到地上找不着”，砀山县良梨村村民郭鹏伟一边推销着砀山酥梨，一边帮着游客解说，采摘，称重，忙得不亦乐乎，“果园大丰收，俺们大家的腰包也要丰收喽！”
当地人介绍，160多年前，滚滚黄河改道北去，砀山境内的故道也渐渐沙化，梨树因其抗风沙、耐盐碱的特性，在这里被广泛种植。多年以后，酥梨成为当地人的味觉记忆，大面积的梨园也产生了生态效益、经济效益。
不只是卖梨子，不少果农还会把梨子做成醇厚甘甜的梨膏。当地人介绍，梨能生津止渴、益脾止泻、清心润肺，30斤梨子方能熬出1斤的梨膏，可谓精华荟萃；而由于水分挥发，相比于酥梨，梨膏更甜且能储藏得更久。
一口多汁的酥梨，一勺甘甜的梨膏，是这个丰收时节里，最惬意的享受。（图片均为资料图片）（人民日报中央厨房·N度生活工作室 孙振 韩震震）
