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来源：【消费日报】

□ 本报记者 许永军

安徽省宿州市灵璧县杨疃镇有传统种植蘑菇基础，但是在产业发展上还存在产业底子薄、基础弱，产业效益低、没有竞争力；加工业块头小、档次低，市场知名度和占有率低等一些短板。如何尽快融入长三角一体化发展，提升农业特色产业、开发高效农业，已是当务之急。急需建设以蘑菇产业为主的现代化产业集聚中心，旨在以点带面辐射全县带动全县。

在经过充分调研论证的基础上，灵璧县提出借助安徽南陵县之力，将其管理技术、经营模式、市场信息、合作平台无缝嫁接到本地，以“南菌北移”优化农业产业结构，助力乡村振兴战略。

2021年灵璧县围绕双孢菇生产中心项目，在杨疃镇七井村利用中央专项彩票公益金5000万元建设24间总面积2.42万平方智能温控菇房、生产设备及配套设施。24间智能菇房每年可生产8.5轮次，年产量可达5806吨，按均价8000元/吨计算，年收入约4645万元，按照综合毛利率40%计算，每年可实现毛利1858万元。目前，24间菇房基建、设备已全部建设安装调试完毕。

记者在项目中心采访中了解到，双孢菇生产中心项目在管理、技术和采菇方面可提供200余个工作岗位，实现务工增收达1000万。每年可以消纳农作物秸秆2万吨，消纳家禽粪便1.5万吨，合计可给农户增收1225万元。该项目在给农户增收的同时，还有效地利用了3.5万吨农业废弃物，食用菌基料通过一二三次发酵隧道发酵，从根本上解决了传统的家前院后窝堆发酵问题，有效提升和改善了当地人居环境。一二三次发酵隧道正式投产后，除供应24间菇房生产所需基料外，仍可为全县供应6万平方现代温控棚和10万平方竹竿棚基料。该项目每年可产生种植肥料约3万吨，可全部用于有机肥或有机栽培基质生产，有效带动当地发展有机农业，生产高质量的有机蔬果产品，真正实现可持续的循环农业，助推当地实现产业振兴。

该项目负责人李经理向记者介绍，项目建成后第一时间对24间智能温控菇房进行了确权和登记，及时移交，按照经营性资产建立管护制度，明确产权主体、管护主体、管护人和管护责任，同时做好风险防控工作，充分发挥彩票公益金项目最大效益。

李经理指出，彩票公益金项目的效益具体体现在以下几个方面。

一是壮大村集体经济收入。项目5000万生产性投入的6%利润，关联杨疃镇16个村，从而发展壮大村级集体经济收入。根据《灵璧县扶贫项目资产收益分配管理暂行办法》内容，明确规定经营性资产收益使用范围，24间菇房运营投产后产生收益重点用于支持项目区内脱贫户及低收入人口产业发展、小型公共基础设施及资产运营维护、激发内生动力和能力提升、乡村振兴等方面，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面实现乡村振兴提供更好更实保障。

二是促进人才培育。与农民建立稳固的利益联结机制，实行“公司+合作社+基地+农户”的农业产业化发展模式，培育产业发展带头人。项目投产后，运营企业通过规范的生产流程、先进的现代化管理、丰富多样的营销方式，每年可培养20个企业管理、技术、生产人才。

三是带动农户实现就近就业。食用菌产业是劳动密集型产业，在食用菌种植过程中，可提供200余个岗位，备料、消毒、发酵、接种、安棚、上架、采摘等工作，均需要大量劳动力，预计可带动1000人就业，人均可实现40000元年收入，面对当前疫情压力，群众不会为收入减少担忧。

四是延伸产业链，促进产业结构调整。根据编制的示范区发展规划，积极招引食用菌产业上下游企业，壮大涉菌企业集群，做大做强菌产业。同时将带动本地交通运输业、秸秆回收业、冷链物流、蘑菇深加工、出口贸易等行业的蓬勃发展，有利于灵璧县产业结构调整，为灵璧县经济发展做出贡献。

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